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安裝廚房傳菜電梯有什么好處

2020-11-17   陜西斌城陽機械設備有限公司

  隨著物價高漲,人工成本也開始一天一天高了起來,而且招工也沒以前那么容易了,要請有能力的人更難,這已經是非常常見的現象。很多酒店人手短缺,傳菜效率低,會直接影響到酒店的盈利。為了提高工作效率,廚房傳菜電梯必不可少,是餐飲行業公認的提高盈利小幫手,同時也能安全有保障,那么餐廳安裝廚房傳菜電梯有什么好處呢?

廚房傳菜電梯

  一、大大的節省了人力資源,節約成本費用。一臺標準的小型廚房傳菜電梯至少可以節省2-3名傳菜員。大家都知道,現在服務員的工資大約2000元/月,那么一年就可以省下2000*12*2=48000元。當然,如果是地平式廚房傳菜電梯,可以直接將餐車推入,那么節省的傳菜員就更多,節約的人員開支也更多。

  二、提高了傳菜效率。廚房傳菜電梯的速度是0.4米/秒,也就是一層樓如果4米高,那么廚房傳菜電梯從一層升到二層只需要十秒鐘。一個人空手爬一層樓梯10秒鐘也不夠,何況還要端著菜品餐具。

  三、環保省電。普通的載重量100kg的廚房傳菜電梯的功率只有0.75kw。比家用的電飯煲,電磁爐都省電。

  四、安全性可靠。廚房傳菜電梯運行平穩,轎廂內立一根煙,上下運行煙都不會倒。這樣就避免了運菜過程中,菜湯等溢出餐盤。

  生活中餐廳和酒店一到飯點就會出現人流高峰期,如果因為上菜速度跟不上,就需要工作人員去安撫和處理,長期如此下去客戶對酒店的好感度會下降,從而影響酒店未來的發展?,F在大部分管理者都開始安裝廚房傳菜梯,來提高酒店的傳菜效率,讓客戶能夠第一時間品嘗美食,同時也解決了高峰期的問題。

 


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